2011年9月24日 星期六

燉飯亂亂煮



某一天,旻爸帶回來網路上購買的泡菜及牛腱即食包,
我靈機一動,做了牛肉燉飯~~
翻了一下冰箱,把可以煮的食材一起放進來,

材料有:
1.洋蔥  1顆
2.紅蘿蔔 半條
3.杏鮑菇 1條
4.韭菜花 一把
5.蒜頭  2顆
6.豆干  2片
7.牛腱肉即食包 1包
8.白飯  2.5碗

作法:(跟海鮮燉飯~隨意煮 的作法差不多,差在這次我是用熟飯下去燉)
因為白飯有一點硬,所以就拿來做燉飯~
而高湯汁是用是即食包裡的牛鍵湯汁下去燉煮,因為量不多,加上又是熟飯,所以還好沒變成稀飯!!
把所有的料抄一抄後,放入湯汁拌均蓋上鍋蓋燉煮約5分鐘,
待米飯吸收了湯汁後,再將牛鍵肉切片下去小悶一下就可以起鍋囉!!
(牛肉原本就熟了,所以不用燉煮太久,免得變得太爛,沒有口感)






心得:
1.因為是用煮熟的白飯下去燉煮的燉飯,所以煮食的時間有縮短許多。
2.再來是因為不知道這個即食包的口味,所以燉煮出來的味道~~小朋友都說很~辣~~
3.雖然辣但還是很賞臉的吃完~~只不過都配開水吃就是了!!

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