哈..倒是有點「眼不見為淨」的感覺,但卻也有「心知肚明」那麼味道呢!





轉貼自大陸網站 : 我是化驗員,來告訴你們我們平時吃的食品裡都摻了什麼東西? 作者: 臨泉之樹
摘錄部份..
摘錄部份..
目前鬧得沸沸揚揚的三鹿奶粉事件,作為一個可能的知情者和懂點化學的人,我也來談談我的觀 點:1、媒體也好,廠家也好,國家質量監督也好,還是在忽悠大家,為什麼我敢這麼說,因為三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中,三聚氰氨的市場售價並不低, 奶農不可能不計成本的提高濃度,其次,三聚氰氨水溶性較差,要想完全溶於牛奶比較麻煩;
那為什麼媒體,廠家,國家質量監督要異口同聲的說是不法之徒加入了三聚氰氨,其實就是為為了掩蓋一個更可怕的問題,那就是加入的其他毒性更大的東西,說穿了就是尿素,尿素作為一種便宜的農家化肥,真是經濟實惠的“好添加劑”。
2、為什麼要加尿素,因為各乳品公司收購鮮奶,測試的標準主要是奶的蛋白質含量,說穿了就是氮的含量,尿素作為一種最普遍的氮肥,由於它獨特的分子結構,記得好象是兩個氮分子配個什麼我忘了,氮的含量當然高了,混入奶中,提高氮濃度,價格自然也賣得高了;
3、尿素怎麼轉化為三聚氰氨的,很簡單,奶粉的生產過程就是將鮮奶放在封閉的環境高溫環境下,然後採取噴霧的方式直接轉化成粉狀就成了奶粉,而尿素在高溫下會產生變化,生成三聚氰氨,OK,有毒的奶粉就這樣生成了。
最後,我在談談我怎麼知道這些內幕的,前幾年,是01年還是02年,我記不太清楚了,在辦理一件帶黑社會性質的案件時,他們主要罪狀之一就是把持我市某區的牛奶收購市場,長期以次衝好,我們在辦案中就了解到,他們在牛奶中加入尿素、少量食用油,然後加大量水(良心好的加自來水,不好的就直接加池塘或者田裡的水),最後用專用的攪拌機進行攪拌,一批蛋白質濃度高的鮮奶誕生了,但最後幾個犯罪分子都翻供,說他們這種做法是普遍的,並不是他們發明的,後來我們專門去天友了解,確實如此,
他們對牛奶收購中出現的這些問題根本沒有比較有效的檢測措施或者是因為收購站點太多,沒有精力和金錢來負擔這麼大的檢測開銷,所以對廣大奶農的行為基本採取的是默認的態度,而且據在天友的了解,這種現象在全國的乳製品行業是普遍的,只要存在向奶農收購牛奶,就普遍存在次類現象,所以三鹿事件的發生就是必然的,
而且這次三鹿出了事,全國其他所有奶製品企業都保持沉默,沒有一家跳出來指責,什麼原因大家看了我的帖應該心裡有數了吧,最後弱弱的問大家一句,這樣的牛奶你們敢喝嗎?
真實案例看三鹿奶粉背後的行業潛規則 提醒大家,是不是國家未檢驗出三聚氰胺的奶粉就一定合格了呢?未必!因為所有的檢驗都是抽樣檢查.你所化驗的結果至多隻能代表這個批次的結果而已.
而且如果抽樣若不準確的話,化驗的結果能否代表這個批次產品的結果都很難說.所以化驗員拿到樣品化驗出結果開化驗單時,往往在化驗單上寫上:"本結果只對樣品負責"這一句以避免出現麻煩.甚至有一些極有心計的廠家事先料到了出這麼大事情,國家可能抽檢,就立刻更換原料,生產了一批或幾批合格的產品以備抽檢,這樣的事情我經歷過.一點也不新鮮.
再告訴你們,有時候還會出現生產廠商向抽樣或化驗人員行賄,偷換樣品,把不合格的樣品換成合格的樣品的現象。而且這次國家抽查,有的也並非是國家總質檢局直接抽查化驗,而是省質檢局或地方質檢局把抽查結果上報國家質檢總局而已。會不會出現漏洞那就很難說了。
現在來說一說蔬菜吧.對蔬菜的最大污染不是化肥,農藥和各種生長素,而是水源.我們郊區有一村所種的西紅柿本村人從來不吃,為什麼,因為吃了就會腹瀉.後來上面對附近的河水進行了化驗,原來是上游有一焦化廠排出的苯酚污染了河水,而河水又對菜地造成了污染,才造成這樣的後果.
病死豬肉哪去了?在市場上充鮮肉是過不了檢疫這關的,農民丟了又把老本虧進去了.多數是豬販子偷偷的低價買來把皮剝了後賣給那些肉聯廠,最後做成火腿腸之類的進入市面上.這是肉類食品行業和檢疫部門都明白的事.不信就去問一下你認識的動物檢疫人員,90%的檢疫員是不吃火腿腸的.
不少飲料,說是純果汁,其實那有什麼果汁,有飲料廠的老闆說,真要是用水果作果汁賠死了.所謂的果汁,大多數就是"三精"水,香精,糖精,防腐劑,有的還加增稠劑,顯得果汁看上去很粘稠.不少果凍,也是這樣做的.
增稠劑對中國的食品製作者來說也是一個好東西,它可以使飲品看起來顯得粘稠,有些所謂的純牛奶,經我們化驗,其實沒有多少奶,但看起來粘稠,顯得奶含量很高似的,就是增稠劑的功勞.
在天涯上看帖子,有幾個家裡或親戚有養奶牛或有小牧場的人都跳出來說實話,說他們家雖供奶給某大型奶企,但家裡人卻從不給他吃那奶企的產品,甚至是國內任何的奶製品他們都不碰,(為什麼?不就是他們深知其中的隱情,何況自己也是摻假摻毒大軍的一員),奶農是百分百摻水,100斤+30斤水,為保不變質加碗牛尿,再加蛋白粉。。。
這次國家檢測結果說供應奧運會和出口的奶粉未檢出三聚氰胺,我感到莫名驚詫.試想若是奶戶或供應商向奶裡摻雜的話,生產出來的奶粉何以此有而彼無?要麼是三鹿乳業自已摻的?是不是為了避免國際影響掩蓋了某些事實?
再 給大家說一件事,筆者曾經在幾單位的化驗室工作過。在糧庫,糧庫主任的親屬來送糧,由於送的水稻太次,說實在話,如果磨成大米,豬都不會吃的,筆者當時並 非出於什麼正義,而是怕擔重大責任,就拒絕開合格的化驗單,結果第二年糧庫主任就讓我靠邊站了。後來糧庫改制,筆者下崗。不得不另找工作。現在你們明白了 吧?
一個化驗員,若不同流合污或隨波逐流的話,那麼等待他的只能是和我同樣的命運。筆者寫這些,並非抱怨什麼,或是後悔什麼,而是要大家明白一些事情。筆者現在已經不幹化驗工作了。賦閒在家,輔導幾個學生物理化學。一提化驗,頓生厭惡。
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金車股份有限公司 聲明啟事
堅持產品安全衛生,維護消費者的健康,是金車公司對產品品質一貫的要求。
一、 所有罐裝咖啡,25年來均使用來自紐澳產製之奶粉,不含三聚氰胺成分,敬請安心食用。
二、 部分沖泡式三合一產品,為確保多方原料貨源供應穩定,增加供應商,其中有部分使用來自大陸之植物性奶精粉,擬進行回收。
查2008年4月9日至2008年9月12日間製造之阿拉比卡三合一等七種沖泡式產品(曼特寧風味、藍山風味、焦糖瑪其朵、曼特寧二合一、阿拉比卡、法式香草、奶茶)及雞蓉玉米濃湯中,添加少量之植物性奶精粉,疑似有三聚氰胺反應,為維護消費者權益及符合法令規定,採取以下措施:
1. 已同步向主管機關衛生署報告,並基於維護消費者之立場,請求協助作後續處理事宜。
2. 已停止使用有疑慮之原料,主動配合衛生主管機關清查目前庫存數量,並依法作銷毀或適當之處置。
3. 立即通知全台各經銷商,除回收上述有疑慮期間之產品外,為讓消費者安心,市面上相同產品,亦將全面回收。
4. 透過今日記者會及相關媒體、公司網站週知消費者,與本公司聯繫辦理退貨及相關事宜。聯絡電話:0800-231-136、0800-017-345。公司網站:www.kingcar.com.tw,電子信箱:kingcar@kingcar.com.tw
7. 對於消費者長期愛用並支持本公司,在此深表感謝!對上述產品造成消費者造成擔心,表達萬分歉意。
附註:「三聚氰胺每日容許攝取量」
參考說明:伯朗三合一咖啡:
● 曼特寧風味三合一咖啡,藍山風味三合一咖啡、法式香草三合一咖啡,TDI每日容許攝取量4杯
● 曼特寧二合一咖啡,TDI每日容許攝取量3包
● 焦糖瑪其朵三合一咖啡、奶茶三合一咖啡 ,TDI每日容許攝取量2包
● 快煮湯雞蓉玉米濃湯,TDI每日容許攝取量每日容許攝取量1包。
製紅蘿蔔茶護眼 她轟動網路 | |||
2008/04/01 | |||
【聯合報/記者洪敬浤/台中報導】
42歲王麗玲是小學的故事媽媽,經營「飛翔在故事的天空」部落格。數年前她覺得視力模糊,眼前彷彿有層薄霧,看遍眼科醫師、吃中藥都沒效,無意間接觸到紅蘿蔔茶製作方法,她如法炮製,喝了視力有改善。
去年3月,王麗玲讀國小的女兒罹患假性近視,左眼175度、右眼100度,眼科醫師以睫狀肌鬆弛劑治療。她說,她怕弄假成真,除睡前替女兒點眼藥水,早晚還泡紅蘿蔔茶,替女兒保健視力。
王麗玲說,一周後回診,左、右眼視力降到25度,她在部落格分享,「自製紅蘿蔔茶,搭配醫師的眼藥水,效果很不錯喔!」
她說,紅蘿蔔茶製作方法簡單,把紅蘿蔔削薄片,曝曬到完全乾燥、用手輕捏即碎,即可密封保存,如果曬不乾,可以小火炒5至10分鐘,冷卻後再裝罐。
部落格文章一推出,掀起「媽媽級」網友熱情討論,為了兒女的視力健康,趕緊如法炮製。網友「Val」發現以烤箱烤紅蘿蔔,不必看老天爺臉色,網友「Maggie」發明烘衣機乾燥法,效果也不錯。
「自製紅蘿蔔茶」一文被大量轉寄,把紅蘿蔔茶炒成當紅保健飲料。經營「現代魔法家庭日誌」部落格的「飛天小魔女」,就模仿、自製,全家人口渴就喝,還以讀國中的孩子作實驗,驗證其功效。
王麗玲說,她是家庭主婦,沒學過植物的專業知識,有些人喝了紅蘿蔔茶,視力改善了,但有人毫無起色,所以治療假性近視,不能單靠這味,還是要聽醫師的話。
【2008/04/01 聯合報】 |
(成功秘訣--選連續的好天氣 再做.. 千萬別用菜刀切片..)
大熱天 太陽下曬個 2天如果 又乾又脆, 可以直接輾脆..
如果 不夠脆 可以 小火炒ㄧ下 ..
翻炒時發現有些烤焦 就 關火--等冷卻..手捏看看會不會脆
會脆 就 可以輾壓 裝密封罐了..
ps別炒黑了..一點點黑無仿 可別 一遍黑...表示太晚關火.
只有冷卻後 水氣跑走才會脆..有熱氣 是不會脆的..
不是炒越久越好喔.
2條中型紅蘿蔔 可做出 約25杯的份量 夠 2人一週的茶飲.
我從剛開始 試做 2條, 到現在 一次做 12條份量
省的常常看老天爺臉色..找陽光...
可把薄片放在大型洗衣網內 鋪平曬 ( 選網眼最小的, 底下我用紙板 當底 . 撐衣架 避免 蚊蟲靠近 , 曬外面 晚上要收回屋子, 免的露水 又沾濕.. )..10元店有賣 60*60cm大小 ,防蟲防塵 好提易取.一個網子曬1-2條. 純正蜂蜜 好市多 COSTCO 量販店有..ㄧ大桶600元.很不錯
給孩子喝 可加些 蜂蜜..更營養好喝..
或者百貨公司 外國進口的 但很小罐很貴..
ps 紅蘿蔔茶..沒有紅蘿蔔汁的味道 像紅茶
因而 孩子的接受度很高 很喜歡ㄛ.
討厭紅蘿蔔的孩子 也能接受.
忙碌或沒空間日曬的 可以採下面快速做法
紅蘿蔔薄片用烤箱很容易烤焦..可用微波爐 採快速製作法
書上教的如下-- 不過我崇尚自然 家頂樓方便日曬
沒用微波爐做過.沒什經驗可參考 需自行實驗看看.
兩者效果是依樣的.
紅蘿蔔薄片放入盤子裡,再放進微波爐 加熱30分鐘
在這段時間內 必須時時打開微波爐的門(翻動時間自行實驗)
用筷子去翻動紅蘿蔔薄片.
30分鐘到 取出紅蘿蔔再放入鍋子內 弱火炒 15-30分鐘
等冷卻後 再 輾壓粹..就好了 請用密封罐保存.
書上說的--把紅蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話
就可以在不破壞它所含有的營養素下 完整的吸收它的養分.
能止癢消腫減胖, 對嚴重性皮膚炎 飲用一兩個月有明顯改善效果.
能改善視力退化,老花眼.近視 眼睛疲勞 等 眼睛狀況.讓眼明亮
雖能短期就改善 但如改善後就停用 一段時間後又會視力漸模糊
需持之以恆飲用.. 很好喝 長期飲用不會膩.
削皮刀 和 削長條狀的薄片
千萬別用菜刀切...請用 削皮刀 蘿蔔挑大的才好削. 刨絲曬也可以
日光浴中的薄片-- 要選連續好天氣曬
拉鍊 要拉好. 用衣架撐起網子..免的蟲蟲危機, 網眼可選更小的.
太陽下曬一天的 薄片
摸起來像紙..還不夠乾....這茶能保護眼睛肝臟..
大太陽下曬 1.5天的薄片..
長條狀 都捲起來了..很乾 如果不到捏了就 脆...可以小火炒一下..
正在炒的薄片..(乾炒 不能加任何東西 )
看到一些焦片 就要關火 , 要等冷卻. 才會ㄧ捏就脆, 沒有冷是不會脆的....
完成了...泡出來的紅蘿蔔茶 色澤很美ㄛ~~ 泡一壺加些蜂蜜 溫熱喝或 夏天冰喝都可以.., 全家喝.... 這可是媽咪的愛心茶ㄛ~~
請注意...作這個不需要廚藝... 散瞳劑的功效...對於改善眼睛狀況, 佔極大的因素. 我自己寧願繼續嘗試~~就算當天然飲料喝也好, 總勝過外面買的飲料..
因為曬的夠乾夠脆..就不需要小火炒
可直接輾脆 裝密封罐...
那就是削皮--曬--輾脆--裝罐--完成嚕~~
我只是分享自家經驗, 當然任何食物養分的吸收 都和 個人體質有關..
但眼睛養分的補充也是需要.. 聽從醫生指示 是ㄧ定要的...
重點是 孩子們也知道我對他們的愛--媽媽願意動手做..
孩子們也幫忙削皮..全家更和樂~~^^~~
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4/4 複診報告...醫生說 很棒喔!! 度數沒有再增加..不容易呢...還是25度.
本來每天點的散瞳劑 改為 每週2-4-6點就好了..女兒可高興了!! 點這個她都會唉唉叫 說很刺... 醫生說 3週後複診, 看情況 再改輕度藥水..因為女兒說眼睛會癢..醫生說有過敏, 開了止癢藥水 說 眼睛癢的時候才點...
我有詢問 女兒這情況 算不算假性近視??, 醫生說 不要在意是不是假性近視, 重點是 不再惡化 還有恢復正常眼睛的機會...這才是最重要的.....
說的也是...維持好眼睛的養分, 遵守醫生的吩咐...也許 幾個月後就可以停點藥水, 眼睛真正 恢復了~~ 不能太貪心..孩子用多久的時間造成 也需要多久時間復元的...