純手工自製~蜂蜜蛋糕(上)

一、材料篇：

依各人口味及配方不同，我僅列咱們家有試做的配方。

1.雞蛋　四顆
2.低筋麵粉　180g(約煮飯之量米杯一杯)
3.糖　90g(因有要加蜂蜜，所以糖就沒放那麼多)
4.蜂蜜　隨意放(我也沒量多少)
5.葡萄干　少許

二、步驟：

1.將蛋的蛋白、蛋黃分開，分別用不同容器分裝

2.然後用打蛋器將蛋白打發

3.將蛋白打成下圖這樣能夠~堅挺~大概就差不多了。
 

4.再將蛋黃加入已打發的蛋白中.

 

5.再分別加入麵粉、糖，並且過篩(這樣粉會比較細)

 

6.放入材料之後最後一起攪拌

 

7.當攪拌均勻之後，再放入蜂蜜拌勻。

8.最後裝盤。