旻媽@隨意自在窩: 美食記

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2014年1月5日星期日

【台南食記】好吃到快翻鍋了之【體育場沙茶爐火鍋】

話說｢冬季促進血液循環之泡｢龜丹休閒體驗農場｣溫泉之旅｣，

在泡完溫泉梳洗整備完裝之後，已過午時(下午1點)，

原本決定要前往梅嶺享用梅子雞餐的，

在前往梅嶺的路上便看到了梅花已經盛開~~

但好多遊客一窩蜂的往梅嶺方向去賞梅，所以我們就這樣一路的塞車..

可是在泡完湯後，大家實在是餓很久了(快近下午2點囉)~~

所以就又折返到剛剛路過的｢大山梅仔雞｣用餐~

2013年11月14日星期四

【暑期親子旅遊】宜蘭行之【食記】北門蒜味肉羹

北門蒜味肉羹創始於民國五十五年，店面雖然不大約可容納十多人，但肉羹獨特蒜味風味，讓許多饕客回味無窮，每到星期假日或用餐時間，總是人滿為患大排長龍。
而北門蒜味肉羹是我們這趟旅程當中少見的小吃美食，看過之前的記錄就知道，我們幾乎不是餐廳就是海產店。算是這當中最省的一餐丫，哦~不...不...不...。是點心啦!

2013年11月13日星期三

【暑期親子旅遊】宜蘭行之【食記】客人城無菜單料理

客人城傳統養生餐廳，響應環保理念，食當季，用在地，節能減碳的觀念，全新推出---人文藝術養生餐，其中含概自家種植有機蔬菜，傳統古味料理及宜蘭家鄉口味，全部創意翻新。
還有竹編蒸籠，用大爐柴燒蒸煮的美味湯品，一熬就需三個小時。另有可口的甜點，盡在不語中，散發著人文氣質。就連餐具亦是老闆個人喜愛自製的陶藝品;還有最具代表性的豬油拌飯。這些都是集合了我媽媽在傳統上堅持不變的用心，才有如今的客人城養生餐廳!
(以上文取自客人城官網)

現代人對吃愈來愈是講究，除了滿足口腹之慾之外，還要兼顧健康與養生。
這次的宜蘭之旅來到這家【客人城】是大姑們帶我們來的~~

2013年11月12日星期二

【暑期親子旅遊】宜蘭行之【食記】野夫炊煙無菜單料理

宜蘭行的第二天我們規劃去福山的槙物園，而野夫炊煙的位置就與福山槙物園相差不遠，所以我們決定了在野夫炊煙用午餐，因為是無菜單料裡，所以無法預知會出什麼菜。只是要來之前要記得先預約喲!~~我們一行人5大人+2國中+2國小+2小Baby。訂了八人份的餐。

2013年11月10日星期日

【暑期親子旅遊】宜蘭行之【食記】壯圍穀倉風味料理餐廳

壯圍穀倉的故事

歷史由來

宜蘭餐廳‧壯圍的穀倉餐廳的所在地為早期壯圍地區儲存稻穀米糧的場所，專為農民放置收成好的稻穀。2010年，主廚突發奇想，將穀倉改造為餐廳，讓遊客可以體驗古早鄉下農村生活，享受在穀倉內用餐的不同體驗與樂趣。
壯圍穀倉的建築用料與外觀，均具備了古早穀倉的特色。而為了使來到穀倉餐廳消用餐的客人更能體驗古早農家風情，我們特別找來傳統農家的用品與農具，讓人重回20年代的農家樂。

餐廳特色 壯圍穀倉除聘請中餐與西餐廚師一同打造好料理之外，壯圍穀倉的主廚更是得獎無數的名廚。短短三年內，榮獲大陸人民共和國特級廚師證照、台灣百大米餐廳名店-青蔥飯、中華民國乙級&丙級廚師證照、烘培麵包丙級證照、宜蘭百大名店主題餐廳-豬肋排等殊榮。在他們的努力下，一同研發無國界的創意料理，並結合壯圍鄉特產，青蔥、南瓜、哈密瓜等新鮮蔬果，精心改良後，創造出有別於一般餐廳的美食饗宴，是絕對不可錯過的美味餐點。

來吃「割稻仔飯」吧結合穀倉餐聽的特點，壯圍穀倉發展出具有濃厚古早味風格的「割稻仔飯」。「割稻仔飯」是早期媽媽的拿手菜，由於早年每當農村稻子收割季，亟需許多人力來幫忙採割，於是請來親朋好友以「換工」或是「伴工」方式來協助。因此「割稻仔飯」總是有魚、有肉、有菜是豐盛的餐點。然而，隨時代的進步，表現傳統農村的豐盛的「割稻仔飯」並不足以滿足顧客的味蕾，因此在壯圍穀倉為「割稻仔飯」增添不一樣的餐點特色，讓來到穀倉的客人，不只吃到滿滿的回憶，更吃到豐盛的滿意。文由官網上擷取。

2013年9月16日星期一

【暑期親子旅遊】宜蘭行之【食記】永豐活海鮮

從【蜡藝彩繪館】的DIY活動結束後，

時間已經來到午餐時間了..

我們選了距離蜡藝彩繪館不遠的這家海產店

~永豐活海鮮~

2013年7月14日星期日

【食記】台南百年老屋筑馨屋之慢食養生無菜單料理

筑馨居是一間有一百三十年歷史的老屋~

店內的陳設頗有禪意~

這是出飲料的吧台~

店內擺了許多的瓷器~

左下方放了書報雜誌供人參閱~

來到這裡，會讓人放慢腳步去慢慢觀賞週遭的環境及細細品嚐慢食料理

這是一家老屋改建的餐廳，賣的是老闆用心的有機養生料理~
在這家餐廳裡是看不到菜單的，吃什麼完全是看老闆娘當天所準備的煮食~

聽說老闆娘很愛做菜，更注重養生，所以極善用有機的食材，也就是說他們平常吃什麼，就給客人吃什麼。
店內所提供的米飯是來自彰化的有機稻米，而且無限量供應，讓你一定吃到飽~
另外店內飲用水是進口有機的玫瑰水，喝起來有淡淡的玫瑰香~

當天的菜色介紹：

豆鼓苦瓜~苦瓜吃起來意外的回甘不苦，加上淡淡的豆鼓香氣，一點也不死鹹~

涼拌小菜：有海蜇皮、海菜及鳳爪

清抄杏胞菇~味道很入味~

涼拌鮮蝦竹筍~小朋友一下子就快搶光了!

酥炸排骨~肉質很軟嫰

樹子豆腐魚~
清淡而不腥，簡單的調味就能讓魚肉的鮮甜展現無遺，豆腐也很入味~(咱家小旻弟可吃的津津有味呢!)

冬瓜肉丸湯
這湯喝了會讓人回味，喝了還想再喝一碗...

還有其他料理，可是當天小旻弟睡覺時間到了，旻媽去哄他睡...所以有一些沒拍到啦!!
不過，還是有機會再來的...
這裡適合三五好友一起來，店內四張桌椅，很容易就客滿了~
只要客滿老闆就不會再接客人，而且那張預訂的桌子就一直到你用餐用畢後還能留下來談天說地~
有時老闆也會加入話題，跟客人一起聊天~
那天老闆額外招待了我們一壼菊花茶~~在炎熱的夏天喝了真是讓人感到清涼又退火~

吃飽喝足之後，店外還有養鳥..小孩們吃飽後就都出來觀賞鳥兒~大人們繼續留在店內聊天!!
如果您不趕時間...推薦您一起來體驗筑馨居的慢食文化，他的養生料理值得您細細品嚐喲!!~