宜蘭行的第二天我們規劃去福山的槙物園，而野夫炊煙的位置就與福山槙物園相差不遠，所以我們決定了在野夫炊煙用午餐，因為是無菜單料裡，所以無法預知會出什麼菜。只是要來之前要記得先預約喲!~~我們一行人5大人+2國中+2國小+2小Baby。訂了八人份的餐。
無菜單料理8人餐：
【白斬雞】
這放山雞的肉質吃起來Q彈有勁，
還帶有一股清甜的口感，完全無飼料雞的腥味。
綜合拼盤【全】
【綜合拼盤主菜有沙西米生魚片】~
魚肉很鮮甜甘味，也是沒有腥味。
只是來山上不是該吃山產嗎?怎變吃海產了!!呵呵~
【綜合拼盤之胆肝】
這道是宜蘭的名產之一，其實以前住在宜蘭時很少吃這道，
都吃丫賞比較多，但現在搬離宜蘭嫁到南部來後，
這些宜蘭道地口味的菜餚確也變成我一解鄉愁的良藥。
【綜合拼盤之涼筍沙拉】
筍子吃起來清脆爽口，還帶了點自然的甜味。
其實不用沙拉醬就很好吃了呢!
【綜合拼盤之青菜水果沙拉】
日式和風醬汁的調味，調和了水果及青菜清甜爽脆。
吃起來身體無負擔，有魚有肉也要菜尬(台)~
【綜合拼盤之海折皮】
很平淡無奇的小菜，卻也增添不同層次的口感。
【綜合拼盤之擺盤】
完全是鮮花來著~~
【西滷肉】~
這道湯，在許多流水席中常會出現的第三炒~
但在宜蘭這道湯裡，有加蛋索(台)~~正確寫法我不太清楚。
但做法就是把蛋汁透過網篩倒入油鍋裡炸出來的那個蛋就是我稱的蛋索(台)
然後再把蛋索(台)撈起，加入這湯裡，能增加這湯的風味。
配飯是很下飯的呢!!~~這湯真讓人懷念小時候請客的情景丫。
【旭蟹】
這道又讓我陷入來山上吃海產的迷思ing~~~
不過蟹肉很鮮甜，來山上吃海鮮也別有一翻風味啦。
【清炒杏鮑菇】
這道其實很像家常小菜，吃起也很清淡。
裡頭的金針是新鮮的那種，不是乾貨下去泡的喲。
【清蒸鮮魚】
不知道是什麼魚，肉質很Q，像是有在運動的肉。
我喜歡這種魚刺比較少又大隻的魚~吃起來可以省去挑刺的麻煩。
【紅鳳(杏)菜】
這是店家自行裁種的，
現場有一大片菜園，現拔現炒。
麻油爆薑炒紅杏菜，最是對味。
【筍片湯】
筍片很鮮嫩，湯頭也清甜。
【水果】
吃到這裡其實，大家已經很飽了。
不過，為了展現我們的實力，還是努力把這些水果給嗑完了。
吃飽喝足後，來野夫炊煙後面逛逛，幫助一下消化!
順便欣賞山中美景~
後面一大片自種的菜園，顏色最深的就是剛吃的｢紅鳳菜｣
有美食又有美景，真是讓人心矌神怡丫!!
店家資訊：
營業電話：(03)922-8966
營業地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁)
營業時間：11:00~19:30 (每週二公休) 晚餐最晚18:00用餐，19:30打烊
官方網址：http://wildsmoke.myweb.hinet.net/
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