健康營養素-維生素B群

缺乏B群的症狀：

• 牙齦出血、口角破洞(台語俗稱臭嘴角)
  
• 疲倦、情緒不穩、易怒
  
• 貧血、消化不良、腸胃疾病
  
• 肝功能降低、皮膚過敏發癢
  
• 經常出現憂鬱、困感及其他極度焦慮的症狀
  
• 易神經質
  
• 血液中會有過多的丙酮酸導致遲鈍，嚴重時會導致呼吸困難，心臟受損
  
• 整體而言，嚴重缺乏B群者，神經、心臟血管及腸胃消化等系統均會受到影響。

 

B群重要性與特性：

• 維他命B群可調整人體的熱量，如缺乏維生素B群人體代謝形態便會雜亂，即使普便攝取了各種養分，但無B群，任何營養均無法被身體充分利用，細胞也不能代謝新的蛋白質，縱有轉換成熱量原料存於體內卻不見得燃燒，細胞同樣會死亡，結果終將導致組織損傷。
  
• 為「水溶性」維生素，易受熱、光的破壞，由血液吸收，不會儲存於人體內，多餘部份亦從汗及尿液中流失，而將完全排出體外，不會引起過剩症狀，必須每天不斷地補充。
  
• B群的維他命之間有相助作用，一次攝取B群的維他命要比各個攝取，效果來得更大。
  
• 更重要的是B1,B2,B6攝取不平衡的話，是沒有效果的。

 

以上資料來源：Amway百歲套餐營養課程